Un postre nutritivo, sin azúcar añadida ni harinas refinadas, ideal para satisfacer tu antojo de chocolate de forma equilibrada.
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✅ Ingredientes (para 6 porciones):
2 plátanos maduros
1 huevo (o 1 "huevo vegano" con chía o linaza)
½ taza de avena molida o harina de avena
2 cucharadas de cacao puro en polvo
1 cucharada de mantequilla de almendra o maní (natural, sin azúcar)
½ cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de esencia de vainilla
Pizca de sal
(Opcional) Chips de chocolate negro o nueces por encima
👨🍳 Preparación:
Precalienta el horno a 180 °C
Tritura los plátanos en un bowl
Añade el huevo, cacao, vainilla, mantequilla de maní y mezcla bien
Agrega la avena, polvo de hornear y sal
Vierte la mezcla en un molde pequeño (mejor si es de silicona o engrasado)
Hornea 18–20 minutos
Deja enfriar antes de cortar
🧠 ¿Qué nutrientes te aporta?
🍌 Plátano: Azúcares naturales, potasio y fibra
🥣 Avena: Energía sostenida, fibra soluble y saciedad
🥜 Mantequilla de frutos secos: Grasas saludables y un toque cremoso
🍫 Cacao puro: Antioxidantes y magnesio
📈 Valor Nutricional por porción (aproximado, 1/6 del total):
Energía: 140–160 kcal
Grasas totales: 6 g
Grasas saturadas: 1.2 g
Carbohidratos: 18 g
Azúcares naturales: 8 g
Fibra: 3 g
Proteínas: 4 g
Sal: 0.1 g
Magnesio: ~45 mg
⚖️ Equilibrio nutricional:
Un postre que combina ingredientes reales con beneficios nutricionales. Aporta energía, fibra y un toque dulce sin excederse en calorías.
💬 Pequeño consejo final:
Puedes conservarlo en la nevera hasta 3 días, y queda delicioso si lo calientas unos segundos antes de comerlo.
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Gracias.