Pudín de Chía con Leche Vegetal y Fruta

 Un postre ligero, digestivo y lleno de fibra, ideal también como desayuno dulce o snack entre horas.

✅ Ingredientes (para 1 porción):
3 cucharadas de semillas de chía
200 ml de leche vegetal sin azúcar (almendra, coco, soja...)
½ cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de sirope de agave, miel o dátil triturado (opcional)
Fruta fresca al gusto (mango, arándanos, frambuesas, plátano...)
Canela al gusto (opcional)

👨‍🍳 Preparación:
Mezcla en un vaso o frasco la leche vegetal, las semillas de chía, la vainilla y el endulzante
Remueve bien y deja reposar 5 minutos
Remueve de nuevo para evitar grumos
Guarda en la nevera al menos 2 horas (mejor si es toda la noche)
Al servir, añade la fruta fresca y espolvorea canela si lo deseas

🧠 ¿Qué nutrientes te aporta?
🌱 Chía: Fibra, proteínas vegetales, omega 3 y calcio
🥥 Leche vegetal: Alternativa ligera, buena fuente de calcio (según el tipo)
🍓 Frutas: Vitaminas, antioxidantes y dulzor natural

📈 Valor Nutricional de la Receta (aproximado):
Energía: 220–240 kcal
Grasas totales: 10 g
Grasas saturadas: 1 g
Carbohidratos: 20 g
Azúcares naturales: 10 g
Fibra: 10 g
Proteínas: 6 g
Omega 3: ~3 g
Calcio: ~250 mg

⚖️ Equilibrio nutricional:
Este pudín es una excelente fuente de fibra y grasas saludables que promueven la saciedad y el buen funcionamiento intestinal.

💬 Pequeño consejo final:
Prepáralo en vasitos individuales y tenlo listo en la nevera para un postre express y saludable durante la semana.

🔗 ¿Te gustó esta receta?
Descubre más en:
https://cocinabella.blogspot.com/

Gracias.