🍠 Bowl de quinoa con verduras al horno y hummus
Completo y saciante, con grasas buenas y proteína vegetal.
✅ Ingredientes (1 porción):
½ taza de quinoa cocida
1 taza de verduras (calabacín, pimiento, cebolla)
2 cucharadas de hummus
Aceite de oliva, sal, comino y pimentón
👨🍳 Preparación:
Hornea las verduras con aceite y especias (25 min).
Sirve la quinoa con las verduras y el hummus por encima.
🧠 ¿Qué nutrientes te aporta?
Proteínas completas y hierro (quinoa): apoya el sistema inmune.
Fibra y fitonutrientes (verduras): salud intestinal y celular.
Grasas saludables (hummus): buena para corazón y saciedad.
