Carne a la parrilla con ensalada de aguacate y tomate

 Ingredientes:

• 2 filetes de carne (puede ser lomo o entrecot)
• 1 aguacate
• 2 tomates grandes
• 1/2 cebolla morada
• Aceite de oliva
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta
• Cilantro fresco (opcional)

Elaboración:

1. Sazona los filetes de carne con sal, pimienta y un poco de aceite de oliva.
2. Cocina los filetes en una parrilla o sartén caliente, durante 4-6 minutos por lado, o hasta el punto de cocción deseado.
3. Mientras tanto, corta el aguacate en cubos, los tomates en rodajas y la cebolla morada en aros finos.
4. En un bol, mezcla los ingredientes de la ensalada, adereza con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
5. Sirve los filetes de carne con la ensalada fresca. Si lo deseas, agrega un poco de cilantro fresco por encima.