REVUELTO DE SALMÓN AHUMADO

Ingredientes a preparar previamente:

• 8 huevos
• 90 ml nata para cocinar
• 100 gramos salmón ahumado
• 2 cucharadas de eneldo picado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 pizca de sal

Pasos a seguir para conseguir tocar el cielo con la lengua:

• Primero que nada batimos los huevos en un recipiente hondo junto a la nata para cocinar. En el momento que creamos que la mezcla es totalmente homogénea procederemos a añadir el eneldo y sal al gusto para continuar mezclando y batiendo.
• Al mismo tiempo tendremos calentando una sartén a fuego medio con aceite de oliva y vamos a colocar el salmón ahumado ya en pequeñas tiras alargadas. 
• Añadimos este salmón al huevo batido que teníamos en el recipiente y cuando el aceite de la sartén esté bien caliente, colocaremos en el la mezcla.
• Con la ayuda de algún utensilio o espátula de cocina vamos a remover continuamente. Cuando el huevo esté bien hecho lo quitaremos del fuego todo y lo podremos servir en un plato o en tostadas.