WAFERS DE NATA Y NUECES RELLENOS DE CARAMELO

Ingredientes a preparar previamente:

• 4 wafers.
• 200 ml de nata para montar.
• 50 gramos de nueces.
• caramelo líquido.
• Una cucharada de azúcar.

¿Cómo hacer los wafers de nata y nueces?

• Lo primero que vamos a hacer es montar la nata (que debe mantener una temperatura previa fría, de lo contrario sería muy complicado que este proceso se lleve a cabo con éxito). Una vez ya hemos terminado añadiremos una cucharada de azúcar y seguimos montando para que el azúcar quede bien repartido por toda la nata.
• Utilizaremos una manga pastelera para ir rellenando los wafers, dándole la forma más elegante a nuestro gusto. Luego trocearemos las nueces en trozos pequeños y los esparciremos. Al final incorporamos el caramelo líquido. Tenemos la opción de usar sirope de diversos sabores (fresa, chocolate o cualquier otro que nos agrade). Si lo queremos probar con un sabor más equilibrado, podemos darle un toque de canela.
• Debemos dejarlos en el congelador durante 10 minutos y al minuto 11 ya los ponemos en nuestro paladar.