Pollo al horno con brócoli y batata

 Una comida simple, rica en proteína magra, antioxidantes y carbohidratos complejos.

✅ Ingredientes (1 porción):

• 1 pechuga de pollo sin piel (120–150 g)

• 1 taza de brócoli

• ½ batata mediana

• 1 cucharadita de aceite de oliva

• Ajo en polvo, pimienta, sal

👨‍🍳 Preparación:

1. Asa la pechuga de pollo con las especias a 200°C por 25-30 min.

2. Aparte, corta la batata en cubos y hornéala con un poco de aceite.

3. Cocina el brócoli al vapor o salteado en sartén.

4. Sirve todo junto en un plato equilibrado.

🧠 Beneficios:

• Alta proteína (pollo): crecimiento y recuperación muscular.

• Fibra y vitamina C (brócoli): apoya el sistema inmune y digestión.

• Carbohidratos de absorción lenta (batata): energía sostenida y sin picos de insulina.