Pancakes de avena y claras

 Pancakes de avena y claras

• Ingredientes:
  • 1/2 taza de avena
  • 4 claras de huevo
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • Canela al gusto
  • 1/2 plátano (opcional para endulzar)
• Preparación:
1. Tritura la avena en un procesador de alimentos hasta obtener un polvo fino.
2. Mezcla las claras de huevo con la avena, el polvo de hornear y la canela.
3. Cocina la mezcla en una sartén antiadherente formando pequeños pancakes.
4. Sirve con rodajas de plátano o frutas frescas.